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Biocoop St Thibault des Vignes
Tartinade de lentilles corail et pains à la poêle pour l’apéro
Apéritif Automne Eté Hiver Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200 g de Lentille corail
- 0.5 Citron
- 3 Tomate séchée
- 5 cl de Lait de coco
- 1 c. à s. de Tahini
- 1 Ail
- Cumin
Préparation de la recette
- Rincer les lentilles corail et les faire cuire dans 2 volumes d'eau pendant 10 min, puis égoutter.
- Mixer finement les lentilles avec les tomates séchées égouttées, l'ail écrasé. le jus de citron, le lait de coco, la purée de sésame et les épices.
- Rectifier l'assaisonnement et garder au frais pendant 30 min.
- Servir avec du pain et des bâtonnets de légumes crus.