Poêlée de fruits aux épices, petites tuiles craquantes

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 poire
1/2 ananas
1 mangue
1 banane
12 kumquat
2 c à s de beurre
1 jus de citron
vanille en poudre
anis vert en grains
mélange trois poivres à moudre

 

Pour les tuiles

150 g de farine de  riz
150 g de beurre
150 g de sucre blond
150 g de sirop d'érable
1 c à s de graines d'anis
50g d'amandes entières